L'HISTOIRE DE L'APÉRITIF AU FOIN :
La création originale de Fabrice Chevrier,
est née d’un véritable coup de cœur.
Lors de la dégustation d’une glace au foin
au goût extraordinaire à La Table d’Angèle (restaurant à La Bresse), l’idée lui est venu
de concevoir un breuvage avec ces mêmes arômes.
Plus facile à dire qu’à faire ! Il aura fallu pas moins de 100 essais entre 2008 et 2010 pour atteindre la perfection.
C’est aujourd’hui le produit phare
des Cuvées Vosgiennes, reconnu
par le monde de la gastronomie et plébiscité par les palais les plus exigeants il devient
une marque déposée.
LE FOIN® DE MONTAGNE ORIGINAL
Exceptionnelle, la cuvée Le Foin® de Montagne est issue d’une vinification en blanc
et d’une décoction de foin floral récolté à la main sur des prairies sauvages entre 700 et 900m d’altitude.
De part un savoir-faire tenu secret, cette infusion naturelle de foin de montagne hyper florale déploie en bouche des arômes de coing, de pomme, de poire, de miel et de cannelle.
Son moelleux et sa rondeur en font le partenaire idéal pour accompagner vos apéritifs : fromage de montagne, charcuterie, foie gras poêlé sur toast et autres gourmandises.
Pour Retrouver toutes les infos : www.cuveesvosgiennes.com
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